à plus plus

moi je prends quelques vacances, République tchèque, Prague, Radiohead, Pologne. De retour dans une semaine!

pour les Berlinois du mercredi

.. on organise demain un petit blind test chez Madame claude, le meilleur ancien bordel de Berlin! C'est Lübbener str. 19, entre Görlitzer Bahnhof et Schlesisches Tor, et le music quizz commence à 22h.. Mais il vaut mieux y être vers 21h30 pour se trouver une petite place.. Et cherchez pas, ce morceau ne sera probablement pas diffusé.

mid-august report

Hier enfin j'ai été au Badeschiff.. Oué bon ça va quoi, pour moi c'était un peu le truc de touristes, maintenant je peux dire que oui c un peu un truc de touristes mais pas que. Et puis c'est bien. Et comme on a pas le droit de prendre de photos et que le videur est plutôt désagréable, on se croirait presque au Berghain!

Et enfin également, avec des vélos qui fonctionnent cette fois, j'ai fait une petite balade au Treptower Park, à côté du Spreepark, sur la Jugendinsel et aussi en face du Funkpark, où l'on trouve le Rechenzentrum, le bon petit club de la campagne berlinoise. C'était fort chic.

Devant la Jugendinsel il y avait aussi d'étranges embarcations, qui m'ont l'air être l'invention la plus stupide et la plus géniale que j'aie vue ces derniers temps. Minimaousse incorporated. Cliquez sur l'image si vous voulez voir les spécifications..

J'ai été au Prater aussi, et j'ai compris tout d'un coup que tous ces bars de plage et plages de ville typiquement berlinois (tacheles, kiki blofeld, bar 25, oststrand, Badeschiff, Club der Visionäre, Funkpark, Yaam, Spree Terrasse, usw.) n'étaient peut-être que l'avatar 2.0 du fantastique concept de Biergarten. La musique en plus pour certains.. Là dedans, je choisirais d'abord la Spree Terrasse, Le Prater et le Badeschiff! Je n'ai pas eu encore l'occasion d'aller voir le Kiki Blofeld, mais ça ne saurait tarder..

Il paraît que samedi également a effectivement eu lieu l'inauguration du musée de la currywurst dont j'avais parlé dans un précédent post, qu'ils ont offert des currywursts, et qu'il y avait des militants végétariens déguisés en cochons qui perturbaient la cérémonie. ça devait être lol.

Sinon ici j'aime toujours autant les découvertes culinaires improbables (en l'occurence une crème fromage-cornichons, l'exacte réplique de la sauce big mac, chez lidl), les photomatons à l'ancienne et les distributeurs de surprises pour gamins qu'on trouve tous les 50m! Surtout quand on y trouve un foetus d'alien collant. Mes murs s'en souviennent.

Voilà, je prépare un ptit tour de la République Tchèque et du sud de la Pologne (en passant par Prague pour voir Radiohead), et mon retour en France en septembre.. Puisque malheureusement il n'y a pas de *vrai* boulot en archi ici et que je vais quand même essayer ailleurs avant de devenir vendeur de kebabs! Tiens, je suis triste tout d'un coup.

cocktails trinken, haha.

Christophe Willem dit n'imp, Berlin c'est pas une ville à cocktails. Certes il y a encore, étonnament, de nombreux bars lounge, vestiges lourdingues du début des années 2000, qui proposent des cartes de cocktails frelatés plus longues que la Karl Marx Allee. La plaie de Berlin. Non, sauf exceptions célèbres, les "vrais" bars ne proposent pas plus de quatre-cinq cocktails. Genre mojito et caïpirinha, la base du petit fêtard trop cool.

Mais revenons à nos Christophe: non, Berlin, c'est pas une ville à cocktails, Berlin c'est pas une ville à pinard non plus, sauf autour de la Zionkirsche peut-être.. (non, en fait non)

NON, Berlin, c'est la Bière, bordel.

Mais quelle bière, me direz vous?? -ouais Renal? quelle bière? Voilà un petit guide des plus courantes que vous trouverez par ici, histoire de vous y retrouver un peu. Parce que, la liste est longue.. Mais, heureusement, on ne trouve presque que de la bonne bière.

mais commençons par

Les bières de base dégueulasses.

Comme ça vous êtes prévenus. Il y a très peu de mauvaises bière ici, alors il vaut mieux les connaître histoire de passer une magnifique soirée éthylée. Cela n'engage que moi n'est-ce pas. On commencera par nos sympathiques hôtes qui pourtant sympathiques, ne sont pas spécialement doués pour faire des boissons. Non, les trois bières berlinoises les plus connues, Berliner Kindl, Berliner Pilsner et Schultheiss, hé bien, c'est vraiment dégueulasse. J'y peux rien, c'est comme ça. Ajoutons que Berliner Pilsner fait les pubs les plus moches du monde avec forcément la Fernsehturm plantée quelque part. Bref, mes ptits, bière berlinoise, caca. Mais! Il ne faut pas oublier la bière la plus caca d'allemagne - peut-être parce que la plus courante : la Beck's!! La Beck's est produite à Brême et bien qu'elle soit inconnue en France, c'est la bière la plus exportée du pays. Le pire ambassadeur. Enfin, les danois exportent bien leur Carlsberg et les australiens leur Foster's. Les Français ne s'en sortent pas trop mal non plus, leur bière la plus exportée étant vraisemblablement la despé. Heureusement tout le monde croit que c'est mexicain (ou s'en fout). Tiens c'est drôle, il y a deux fois "bl" à vraisemblablement. Ah, et n'oublions pas les bières du Lidl, mais ça va de soi.

Les bière de base coolos

Maintenant qu'on a fait le ménage, on arrive dans les beaux rayons. On reste dans les bières pilsner, et dans le nord et l'est de l'allemagne. La Jever a une bouteille pas mal et vient de la Jever, en Frise (Basse-Saxe, le nord-ouest). La Flensburger a une bouteille rigolote, avec une ouverture-fermeture qui fait 'pop' (Bügelflasche). Flensburg est une ville du Schleswig-Holstein (le Land juste en dessous du Danemark). La Flensburger est une des dernières grosses brasseries indépendantes. La Sternburg est tout un symbole. On la trouve rarement en bar, mais on l'aperçoit vite dans les magasins de nuit: c'est la moins chère, tout simplement - mis à part les trucs en plastiques qu'on achète au lidl. A environ 74 centimes le demi-litre avec le Pfand, vous avez là une petite blonde délicieuse à toute heure de la nuit. La 'Sterni' est brassée à Leipzig, et elle est LA bière historique de l'Allemagne de l'Est. En ça elle reste la bière de référence des ptits anticapitalistes de tous bords, qui apprécient aussi le prix on imaginera. Enfin, on citera la bière Astra, bière de Hambourg, que je connais pas spécialement, à part pour ses pubs du meilleur goût et sa belle salle de concert. Bonne bière deubaze également.

Revenons à Berlin trotzdem.

J'ai été méchant, j'ai tout viré. Il reste quand même une petite bière traditionnelle sympathique qui méritait d'être citée. Je vous présente la Berliner Weiße, produite par les sus-cités Kindl. Voilà la seule bière du coin de fermentation haute, donc forcément en bouteille. Mais celle-ci doit avoir honte de son goût primitif, et on ne la déguste donc qu'avec du sirop! On trouve généralement la Berliner Weiße avec du sirop de framboise, ou le truc vert bizarre, le sirop d'aspérule odorante, qui est franchement pas mauvais. Le nom est génial en Français, mais aussi en allemand (Waldmeister), et en anglais (Woodruff, certains geeks comprendront). Voilà un truc de touriste à essayer mes ptits.

Les Tchèques

Certes on ne trouve quasiment pas de bière étrangère à Berlin, et c'est un peu dommage, parfois. Surtout pour les bières belges. Mais, il y a une exception notable: la bière tchèque; elle fait tellement partie du paysage que certains doivent les prendre pour des bières du coin.. Le saviez vous? Les Tchèques sont les plus grand buveurs de bière du monde, juste après l'Allemagne.

On trouve surtout trois bières tchèques. La plus connue est la Pilsner Urquell. En tchèque on dit Plzeňský Prazdroj (je m'entraîne), et que cette bière vient de la ville de Plzeň. Cette ville, on l'appelle en général Pilsen dans les autres langues, et on comprendra que cette bière a un truc spécial. Ouaip, c'est bien la "mère", depuis 1148, de toute les bières Pils (Pilsner) du monde! Et peut-être la meilleure?

Allez hop un petit cours. On distingue trois familles principales de bières, selon leur type de fermentation - en fait le type de levure, et la température de fermentation. Fermentation basse (lager), fermentation haute (ale), et fermentation spontanée (truc de belges). On trouve aussi en Belgique des petits particularismes, comme la fermentation mixte haute-spontanée et celles avec deux fermentations à la suite.. Mais là on s'éloigne.
Les pils sont un type de lager filtré, et constituent la majorité des bières bues dans le monde. Certaines sont délicieuses bien sûr, mais cette uniformisation a quelque chose d'un peu déprimant..

Après l'écrasant Pilsner Urquell, on trouve aussi la célèbre Budweiser - que je trouve même un peu supérieure - surtout célèbre pour son homonyme américain, qui n'a pourtant rien à voir! Enfin si, les américains ayant explicitement fait référence à cette ville de Budweis pour des raison a priori marketing.. Le plus ridicule dans l'affaire est qu'un accord entre les tchèques et les américains n'a été trouvé qu'en 2007. Enfin, on trouve la bière "royale" de Krusovice qui est pas trop mal également.

Vous avez vu les bières sympathiques, vient le moment des bières magnifiques. Mettez vos salopettes, voilà les

les bières de Bavière.

La bavière est à part en Allemagne. Forcément, ça se traduit aussi dans la nourriture et la boisson.. Si les mets battent des records calorifiques, les bières battent des records de complexité gustative! Et de longévité aussi, la plupart des brasseries étant presque millénaires.

Augustiner et Tegernseer sont les deux lager bavaroises. Mais comme là-bas on ne fait jamais comme tout le monde, on dit helles (clair). Laissons parler wikipedia, le goût des helles "est proche de celui des bières de type pils mais moins houblonné et plus malté."

Ces deux bières sont juste fabuleuses. La Augustiner (1328) est la plus connue mais je préfère la Tegernseer (1050), quand elle est bien fraîche et versée délicatement (sans mousse!) dans une belle choppe. On sent vraiment plein de choses dans la bouche, contrairement aux bières du nord, juste efficaces..

Après les helles, on arrive à un truc bavarois encore plus bavarois. La bière HefeWeizen - les Bavarois diseent aussi par abus HefeWeiß. C'est une bière de fermentation haute dont le malt principal est le malt de froment (au lieu du malt d'orge). Autant dire que ça nourrit. Surtout la Hefeweizen de base, qui ressemble à une soupe de patates. En goût c'est velouté et peu amer. Un vrai plaisir, au bord de la Spree.. On trouve aussi la Kristallweizenbier, une blonde (filtrée), et la Dunkelweizenbier, une brune qu'on arrive à boire comme ça, contrairement aux irlandaises..

La Hefeweizen avait pratiquement disparu du fait de l'interdiction d'utiliser du froment pour autre chose que la fabrication du pain, et du fait de l'invention du réfrigérateur, qui permettait une fermentation basse toute l'année. C'est seulement dans les années 60 qu'elle aurait réellement réapparu sur le marché de bavière, et elle a pris aujourd'hui une place confortable dans toute l'Allemagne. J'espère vraiment pouvoir en retrouver en France. Cette bière s'apprécie légèrement plus chaude que les lager; comme un bon vin rouge quoi.

J'en apprécie la plupart des marques: Erdinger, Paulaner, Franziskaner (1363), et Weihenstephan (1040), simplement la plus vieille brasserie du monde, avant la Tegernseer.

Voilà, le petit tour des bières est terminés, je vous aurai épargné les mélanges infâmes avec différents sodas qu'on appelle radler, alster ou diesel. J'ai sûrement oublié des bières fabuleuses aussi je vous en saurai gré de bien vouloir nous en parler dans les commentaires! Prost. Nazdraví.

petit article monté entre autres avec l'aide de wikipédia, saveur-biere et puis aussi ça (merci Théo)

ayé, vacances

Après 70h hebdomadaires, ma vie est comme étrange ces jours-ci. Il faut réapprendre les bases: prendre le temps de manger, dormir, boire, faire la fête. C'est pas si évident..

Là juste parce que j'ai été doublé par un sale petit con sur facebook, j'uploade moi DEUX photos d'une particularité linguistique lolante.

La dinde a pas beaucoup de chance avec les langues. Les anglais la confondent avec un pays. Les allemands avec une dame qui aime se promener la nuit vers Hackescher Markt..

cet été, et après (mise à jour du 2 août)

Crowd at Jake’s gig

Mise en ligne par tiexano

9-10-11-(12) July: Bass Berlin

un bon gros festival électronique ce week-end là au club Maria, en bas de chez toi quoi. Avec entre autres Moderat (Modeselektor & Apparat), Housemeister, Leonard de Leonard, Mad Professor, Dub Pistols, Mouse on Mars, T.Raumschmiere, Raz Ohara..

12-13-14 July: 47. Deutsche-Französisches Volksfest

Ptet qu'on s'en fiche un peu de cette fête, mais c'est toujours amusant de voir que la francophilie est aussi importante en Allemagne. Parfois j'ai l'impression qu'on aime plus la France en Allemagne qu'en France..

Cette fête est une sorte de petite kermesse-Biergarten familiale dans un village français reconstitué en carton-pâte, avec bien sûr, le Moulin Rouge, la Tour Eiffel, et autres.. Faites donc un tour sur leur site, c'est drôle.. Tiens il y a une prosecco Party (wtf)

Gros feu d'artifice le 14 juillet, forcément. Quoi? Pas de champagne gratuit pour les Français?

17-18-19 July: Melt! Festival
Voilà un gros festival à tendance electro/rock indé qui m'a l'air plutôt pas mauvais, tiens d'ailleurs j'ai pris mes billets.. Pourquoi? Parce que c'est au sud de Berlin, dans une ancienne mine à ciel ouvert, au milieu d'un lac, devenu musée pour bucket-wheel excavators, ambiance Mad Max quoi. Parce qu'on trouvera le misanthrope Aphex Twin, les sales bourgeois Versaillais de Phoenix, les vieux Berlinois décrépis Ellen Allien, Sascha Funke, Kiki et consorts, et d'autres mauvais musiciens comme Whitest Boy Alive, Simian Mobile Disco, Trentemøller, !!!, Fever Ray, Matthew Herbert, Animal Collective, Yuksek, Metronomy, Röyksopp, Hell, Boys Noize... ah oui, aussi, le groupe au nom ridicule du monde: Le Corps Mince de Françoise..
C'est juste ennuyant de se dire qu'il y en a qui viennent pour voir le groupe d'humoristes Oasis.
Bref, les ptits potes, voilà une proposition: prenez vos billet et venez à Berlin, tout de suite!

Si vous êtes intéressés, voilà une ptite playlist perso Spotify avec une petite sélection des musiciens qui jouent au festival. Bon ils y sont pas tous, certains apparaissent pas dans la base de données. Malgré tout si vous avez pas Spotify, c'est l'occasion d'essayer ce logiciel suédois qui bat de loin Deezer. Par contre si vous êtes en Allemagne il va falloir vous faire inviter par un membre premium résidant en Allemagne ou ailleurs, ça c moins facile. Désolé la playlist est un peu en chantier aussi..

Tout le mois de Juillet: Jazz in Town

Si vous aimez le bon blues, que vous avez des sous, et que vous aimez les petits villages en bordure de Berlin, voilà un festival pas mal à Köpenick.

7-8 August: Berlin Festival

Peter Doherty, José Gonzalez, Deichkind, Digitalism, Peaches, Bonaparte, et plein de gens que je connais pas en fait, dans l'aéroport de Tempelhof!! Faites gaffe les mecs, faudrait pas que Tempelhof devienne trop vite le nouveau parc des expositions sponsorisé par Redbull quoi.

Mais, pourquoi pas....

7-9 August: Berliner BierFestival

Sur la Karl Marx Allee. Sans doute un truc bien ringard, mais cette pseudo Oktoberfest qui est en fait un événement organisé par les entreprises de bière belges est l'occasion de se croire à Munich et être complètement minable à 14h sous un soleil de plomb, et aussi l'occasion de boire de la (bonne) bière belge, quasiment introuvable dans les bars ici..

15 August: Eröffnung des Deutschen Currywurst Museums

WTF. Entrée 10 euros en plus. Voilà, le premier musée allemand de la currywurst ouvre ce 15 août. à côté de checkpoint charlie.. Piège à touristes sans doute, mais c'est quand même rigolo.

18-26 August: Fantasy FilmFest

c'est un festival itinérant qui se fait toute l'allemagne, et qui dans sa bersion berlinoise se mesure à la Berlinale en s'installant à Potsdamer Platz, au CinemaxX et au Sony Center.. Plein de films de genre avec des flics, des mutants, des zombies et des ninjas! yeah! Le site est bien fait avec des extraits de chaque film..

Sonnabend, den 29. August: Lange Nacht der Museen

De 18h à 2h du matin, vous prenez un ticket (12 euros en prévente, 15 euros sur place) qui vous permettra de visiter un nombre incroyable de lieux de culture, des grands musées de la MuseumInsel à de petits lieux confidentiels. Expositions, mais surtout lectures, performances. Bien sûr, cette année le thème principal des interventions sera la chute du mur.. A deux heures, fête dans la Temporäre Kunsthalle (mais de 2h à 4h.. ça sent pas spécialement l'éclate).

Sonntag, den 6. September: Gemüseschlacht / Wasserschlacht!

T'es de Kreuzberg? Tu peux plus supporter ces sales cocos de Friedrichshain?

T'es de Friedrichshain? Tu ne peux plus saquer ces sales bavarois de Kreuzberg?
La guerre froide te manque? Tu ne comprends pas pourquoi les deux arrondissements ont été réunis à la chute du mur? Viens t'exprimer un après-midi en les défonçant l'Ennemi à coup de fruits et légumes sur l'Oberbaumbrücke entre Schlessiches Tor et Warschauer Strasse!

Plus d'infos et d'images sur le lien précédent ou là (en allemand)

November 2009: 20 Jahre Mauerfall

Le 9 novembre 1989 (200 ans après la Bastille) est tombé le mur de Berlin. cela fait 20 ans, et Berlin aura l'occasion de commémorer de diverses manières cet événement historique, marquant à la fois la chute des différents régimes communistes et la renaissance dans la douleur de l'Allemagne. A côté de ça des initiatives privées se montent dans tous les sens, et l'une des plus marrantes est sans doute cette flashmob, qui si elle n'est déjà plus très secrète, veut marquer le coup en s'introduisant dans une importante commémoration et devenant la plus grosse flashmob du monde! Bref il s'agit simplement de recréer, avec des gens qui se tiennent sur l'ancienne ligne de séparation, le mur qui encerclait berlin ouest. C'est super con, donc c'est bien. Et puis, on sent déjà les belles photos quoi. Et les petits vieux qui y versent leur larme.
Flashmob trouvée par le blog des Lapins Techno!

D'autres trucs dont on se fout presque, mais quand même pas trop

. Les Championnats du Monde en août
. La réouverture du Neues Museum (et sa section égyptienne) sur l'ïle aux musées, en octobre

. Les cinémas de plein air: cool mais payant, bof. En plus ce soir, ils passent slumdog millionaire.

Mince j'ai cru que le festival La Pampa, à Görlitz du 10 au 12 juillet, avait lieu en bas de chez moi.. Aucun lien sinon que bah j'ai compris le sens de la Görlitzer Bahnhof tout d'un coup. Jedenfalls si vous fait un ptit tour par la Saxe, à la frontière germano-tchecquo-polonaise, ça risque d'être intéressant avec The Notwist et d'autres.. Un festival très allemand en fait..